Include in Print View:

Tzatziki sos – osvežavajući grčki klasik

Ovaj jednostavni sos od svežih krastavaca i gustog grčkog jogurta pravi je izbor za letnje dane. Bogat probioticima i svežinom, idealan je uz meso sa roštilja, povrće na pari ili kao zdrava zamena za majonez. Prilagođen je i osobama koje izbegavaju gluten, a može se koristiti i u antikandida dijeti ukoliko koristiš grčki jogurt bez dodatog šećera i sa smanjenim sadržajem laktoze, ili fermentisani biljni jogurt.

Napomena za osobe na antikandida dijeti i osetljive na laktozu:

  • Koristi punomasni grčki jogurt bez dodatog šećera, najbolje sa živim probioticima.
  • Ako ne tolerišeš laktozu, možeš koristiti kokosov ili bademov jogurt koji je fermentisan (ali bez dodataka voća ili šećera).
  • Beli luk i maslinovo ulje imaju antifungalna svojstva.
  • Krastavac i mirođija pomažu varenju i hlade organizam.
Vreme za pripremu 30 минута
Ukupno vreme 30 минута
Jelovnici: , , , , ,
Difficulty: Почетни
Porcije: 3
SASTOJCI
  • 2 srednja sveža krastavca, oljuštena i narendana
  • 200 g grčkog jogurta (gust, bez dodatog šećera)
  • 1 čen belog luka (izgnječen)
  • 1 kašika kašika maslinovog ulja
  • So
  • 1 kašičica malo seckane mirođije (sveže ili suve)
Priprema
  1. 1

    Krastavce oljušti i narendaj na krupno rende. Posoli ih i ostavi da odstoje 10–15 minuta kako bi pustili vodu.

  2. 2

    Iscedi višak tečnosti iz krastavaca (može kroz gazu ili cediljku).

  3. 3

    U činiji pomešaj isceđeni krastavac, grčki jogurt, izgnječen beli luk, maslinovo ulje i mirođiju, promešaj sve zajedno, pa po ukusu dodaj još soli ili mirođije.

  4. 4

    Ohladi 15–30 minuta pre serviranja kako bi se ukusi lepo sjedinili.

Read it online: https://www.dietrecept.com/recipe/tzatziki-sos-osvezavajuci-grcki-klasik/