Girice iz rerne spremne za svega 10 minuta – idealne za posne dane i dijetu

Girice su sitna plava riba koja se u našoj ishrani često zanemaruje, a zapravo su pravo malo nutritivno blago. Bogate su omega-3 masnim kiselinama, visokokvalitetnim proteinima, selenom, jodom i vitaminom D. Za razliku od nekih većih morskih riba, girice se jedu zajedno sa kostima, pa se unosi i kalcijum, što ih čini odličnim izborom za kosti i zglobove.

U poređenju sa lososom, koji se danas najčešće uzgaja u ribnjacima, girice su prirodnije jer se uglavnom love u moru, ne hrane se koncentratima i znatno manje sadrže toksina. Losos je nutritivno jak, ali dolazi i sa visokom cenom, dok su girice pristupačne, zdrave i lokalno dostupne.

U poređenju sa rečnom ribom, koja češće može sadržati teške metale i parazite, girice kao brza morska opcija deluju čistije i lakše za pripremu. Uz to su izuzetno lagane, pa su odličan izbor za posnu trpezu, dijetu, bezglutensko ili mediteransko opredeljenje u ishrani.

Zašto su girice odličan izbor za fazu detoksa?

• bogate omega-3 smanjuju upale i podržavaju prirodni proces čišćenja organizma
• selen pomaže jetri u detoksikaciji
• lako svarljive i ne opterećuju digestivni sistem

Girice kod Kandide

• ne sadrže ugljene hidrate i šećere, pa ne hrane gljivice
• proteini i zdrave masti daju sitost bez skokova šećera
• prikladne za anti-kandida dijetu

Za štitnu žlezdu

• odličan izvor joda i selena, ključnih za sintezu hormona štitne žlezde
• dobra alternativa za one koji ne podnose mlečne proizvode, gluten ili teško svarljive obroke
• prirodni izvor omega-3 — pomaže kod autoimunih stanja štitne (Hashimoto/Graves)

Za dijabetes i insulinsku rezistenciju

• minimalan uticaj na glikemiju
• proteini poboljšavaju osećaj sitosti, sprečavaju prejedanje i želju za slatkim
• idealne uz povrće za obrok sa niskim glikemijskim opterećenjem

Odštampaj recept

antikandida

Girice iz rerne spremne za svega 10 minuta – idealne za posne dane i dijetu

Jelovnici: Dijabetes, IR, Kandida, Ručak, Večera Ključni sastojci: B Bez Glutena D Dijabetes Gluten Free I IR K Kandida

Difficulty: Почетни Vreme za pripremu 5 минута Ukupno vreme 5 минута

Porcije: 2

Najbolja sezona: Одговарајуће током целе године.

SASTOJCI

Порције

• 300-400 g svežih ili smrznutih girica
• so po ukusu
• 2 kašike kukuruznog brašna
• par kapi maslinovog ili drugog biljnog ulja

Priprema

1. Ako su smrznute — kratko odlediti, oprati i dobro ocediti.

   

1. Posoliti pa uvaljati svaku giricu u kukuruzno brašno.

    

   

1. Rernu zagrejati na 250°C.

1. Pleh obložiti pek papirom i blago premazati uljem. Girice poredjati na papir.

   

1. Staviti pleh sa giricama na dno rerne i peći 5–8 min.

   Zatim prebaciti na najgornju rešetku i peći još 5 - 10 min, dok ne porumene i postanu hrskave.

   

1. Najbolje su tople, uz limun i veliku porciju salate.

   

Keywords: girice, riba, rucak, vecera. IR, kandida, dijabetes, insulinska, antikandida