Ljuta krilca iz rerne – jeftina, jednostavna i toliko dobra da ćete zaboraviti na dostavu

Ako volite ljuta, sočna i „lepljiva“ krilca, a ne želite da bacate novac na brzu hranu – ovaj recept je pravo malo otkrovenje. Potrebno vam je svega nekoliko osnovnih začina koje skoro svi već imaju kod kuće, malo strpljenja i rerna. Bez prženja, bez komplikacija i bez skupih sastojaka.

Ova krilca su savršen dokaz da najjednostavniji recepti često daju najbolji ukus. Spolja blago zapečena, iznutra mekana i sočna, a ljutina taman da „probudi apetit“. Idealna su za ručak, večeru, gledanje utakmice ili kad vam se jednostavno jede nešto konkretno i domaće.

Ako mislite da kod kandide, dijabetesa, insulinske rezistencije ili problema sa štitnom morate da se odreknete ukusne hrane – ova krilca su dobar primer da to nije tačno. Pripremaju se sa kožicom, bez prženja i sa minimalno ulja, pa ostaju sočna, zasitna i nutritivno vredna, a pritom vrlo povoljna.

✔ Za kandidu – pileća krilca su prirodno bez ugljenih hidrata i šećera, ne hrane kandidu i dobro se uklapaju u antifungalnu ishranu, naročito kada se spremaju bez brašna i industrijskih sosova. Začini poput kurkume i ljute paprike imaju blago protivupalno i antimikrobno dejstvo.
(Napomena: med i kečap dodavati samo ako niste striktno na anti-kandida režimu.)

✔ Za dijabetes i insulinsku rezistenciju – ovo je obrok sa vrlo niskim glikemijskim opterećenjem, bez skokova šećera u krvi. Proteini i masti iz krilaca pomažu stabilniji insulin i duži osećaj sitosti.

✔ Za štitnu žlezdu – piletina je dobar izvor lako svarljivih proteina potrebnih za oporavak i hormonsku ravnotežu. Krilca sadrže i minerale važne za štitnu funkciju, posebno cink, fosfor i selen (u manjim količinama). Kurkuma doprinosi smanjenju zapaljenja, što može biti korisno kod autoimunih stanja.

Zašto su ova krilca nutritivno dobra?

• dobar izvor proteina – važni za mišiće, imunitet i stabilan šećer
• sadrže vitamine B grupe (B3, B6) – važni za energiju i nervni sistem
• minerali: cink, fosfor, gvožđe (u manjim količinama)
• kožica daje prirodne masti koje povećavaju sitost i ukus
• pečenje u rerni = manje oksidisanih masti nego prženje

Ova krilca su jednostavna, jeftina i zasitna, a uz pravi izbor začina mogu se uklopiti i u režime ishrane gde se vodi računa o šećeru, kandidi i štitnoj žlezdi — naravno, bez preterivanja i uz balansiran ostatak obroka.

Najbolje ih je servirati uz obilnu svežu salatu po vašem izboru, ili uz hladnu krompir salatu sa lukom.

Odštampaj recept

antikandida

Ljuta krilca iz rerne – jeftina, jednostavna i toliko dobra da ćete zaboraviti na dostavu

Jelovnici: Dijabetes, IR, Kandida, Ručak, Večera

Porcije: 2

SASTOJCI

Порције

• 10 komada pilećih krilaca
• so po ukusu
• 1 kašika kurkume (opciono)
• biber po ukusu
• 1 kašika origana (opciono)
• 1 kašika suve crvene paprike
• 1 -2 kašike ljute tucane paprike, ili po ukusu
• 2 kašike ulja ili neke masnoće

Priprema

1. Krilca oprati i dobro ocediti. Napraviti miks začina - so, biber, kurkuma, origano, crvena i tucana paprika.

   Dodati i 2 kašika ulja ili neke druge masnoće.

   Krilca dobro uvaljati u začine i poredjati na pleh obložen pekpapirom.

   

1. Pleh pokriti folijom ili papirom za pečenje.

   Rernu ugrejati na 200C, peći krilca oko 20-30 minuta onda izvaditi pleh iz rerne i pažljivo okrenuti krilca na drugu stranu. Poklopiti folijom ili pekpapirom, vratiti u rernu i peći još 20 minuta na 200C.

   Izvaditi krilca iz rerne, okrenuti ih ponovo i vratiti otkrivene, bez folije, u rernu  povećati temperaturu na 250C i peci jos 10-tak minuta dok dobro ne porumene.

    

   

1. Servirati sa miksom salata ili prilogom po vašoj želji.

   Prijatno!