Ako tražite brz, hranljiv i ukusan obrok koji je ujedno i nežan prema vašem organizmu, omlet sa tikvicama je savršen izbor. Idealan je za doručak, lagani ručak ili večeru, a posebno odgovara osobama koje vode računa o ishrani – bilo da se bore sa insulinskom rezistencijom, dijabetesom, kandidom, ili jednostavno teže uravnoteženom i nutritivno bogatom jelovniku.
Glavni sastojak ovog jela – tikvica – pripada porodici bundeva i poznata je po svojoj blagoj teksturi i osvežavajućem ukusu. Tikvice su niskokalorične, bogate vodom i vlaknima, što ih čini izuzetno pogodnim za varenje i detoksikaciju organizma. Sadrže značajne količine vitamina C i A, kao i antioksidanse koji podržavaju imunitet i zdravlje kože. Osim toga, tikvice sadrže kalijum koji doprinosi zdravlju srca i održavanju normalnog krvnog pritiska.
U ovom receptu tikvice se dodaju na kraju pečenja omleta kako bi zadržale svežinu, hrskavost i hranljive vrednosti. Kada se posluže uz uštipke od heljdinog brašna – koje ne sadrži gluten i bogato je vlaknima i mineralima – i malo kozjeg sira, dobijate kompletan obrok koji je ne samo ukusan već i izuzetno zdrav.
Omlet sa tikvicama – lagan i zdrav obrok za svaki dan
SASTOJCI
Priprema
-
Umutite jaja viljuškom ili žicom dok ne postanu penasta. Po želji dodajte prstohvat soli.
U tiganj dodajte maslinovo ulje i zagrejte ga na srednjoj temperaturi.
Sipajte jaja u tiganj i pecite ih dok se donja strana ne zapeče, a gornja ne počne da se steže.
Ravnomerno rasporedite rendane tikvice preko omleta.
-
Poklopite tiganj i ostavite da se tikvice blago termički obrade, oko 1–2 minuta.
Pažljivo preklopite ili okrenite omlet na drugu stranu i zapecite još kratko.
Poslužite odmah, uz tople uštipke od heljde i malo kozjeg sira za pun ukus i dodatnu hranljivost.
