Pohovana ćuretina sa grilovanim patlidžanom

Name: Pohovana ćuretina sa grilovanim patlidžanom
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 2 šnicle ćurećeg filea; 2 jaja; 1 kašika pirinčanog brašna ili nekog drugog bezgluteinskog brašna; 1 srednji patlidžan; 2 srednja paradajza; 10-12 zelenih maslina (bez koštica); 2 kašike maslinovog ulja; so, biber, kurkuma (opciono)

Porcije: 3 Ukupno vreme: 45 минута

Idi na recept Odštampaj recept

Pohovana ćuretina sa jajima, grilovanim patlidžanom, svežim paradajzom i zelenim maslinama

Ovo jelo je pogodno za antikandida dijetu, dijabetes i insulinsku rezistenciju jer sadrži nemasne proteine (ćuretina), zdrave masti, vlaknasto i hranljivo povrće poput patlidžana i paradajza. Paniranje sa jajima bez brašna čini jelo bezglutenskim, a pečenjem na maslinovom ulju izbegava se prekomerna upotreba nezdravih masti. Nema šećera, glutena ni skroba, pa pomaže u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi i kontroli gljivica poput kandide.

Da li patlidžan sme na antikandida dijeti?

Da, patlidžan je uglavnom dozvoljen jer sadrži malo ugljenih hidrata (oko 3–4 g na 100 g) i ne podstiče rast kandide. Ima vlakna koja mogu biti korisna za crevnu floru, a uz to je bogat antioksidansima i mineralima. Većina antikandida protokola ga dopušta, pogotovo grilovan bez pohovanja.

Odštampaj recept

antikandida

Pohovana ćuretina sa grilovanim patlidžanom

Jelovnici: Dijabetes, Kandida, Ručak, Večera Ključni sastojci: B Bez Glutena D Dijabetes I Insulinska rezistencija I IR K Kandida

Vreme za pripremu 45 минута Ukupno vreme 45 минута

Porcije: 3

Najbolja sezona: leto, jesen

SASTOJCI

2 šnicle ćurećeg filea
2 jaja
1 kašika pirinčanog brašna ili nekog drugog bezgluteinskog brašna
1 srednji patlidžan
2 srednja paradajza
10-12 zelenih maslina (bez koštica)
2 kašike maslinovog ulja
so, biber, kurkuma (opciono)

Priprema

Priprema patlidžana

Patlidžan iseći na tanke kriške (0,5 cm), posoliti i ostaviti 10–15 minuta da pusti gorčinu. Isprati, osušiti, a zatim grilovati na tiganju sa minimalnom količinom maslinovog ulja.

Pohovana ćuretina

Ćureće šnicle istanjiti tučkom, posoliti i pobiberiti. Umutiti jaja u plitkom tanjiru. Svaku šniclu posuti pirinčanim brašnom ili nekim drugim brašnom, umočiti u jaja i peći na maslinovom ulju na srednjoj temperaturi, sa svake strane 3–4 minuta, dok ne dobije zlatnu boju.