Zemičke (hlepčići) od 100% heljdinog brašna

Hleb od 100% heljde ima brojne prednosti za ljude koji pate od kandide, dijabetesa, insulinske rezistencije i sličnih stanja zbog svojih specifičnih nutritivnih svojstava. Evo zašto je heljdin hleb bolji izbor:

1. Bez glutena

• Heljda je prirodno bezglutenska, što je ključno za osobe koje imaju intoleranciju na gluten ili žele da smanje upale izazvane glutenom. Upale su često povezane s kandidom i insulinskom rezistencijom.

2. Nizak glikemijski indeks

• Hleb od heljde ima nizak glikemijski indeks, što znači da se šećer iz ovog hleba sporo oslobađa u krvotok. Ovo pomaže u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi, što je važno za dijabetičare i osobe sa insulinskom rezistencijom.

3. Smanjuje upale

• Heljda sadrži antioksidanse poput rutina, koji pomažu u smanjenju upala u telu. Ovo može biti korisno za osobe sa kandidom, jer kandida često cveta u inflamatornom okruženju.

4. Visok sadržaj vlakana

• Vlakna u heljdinom hlebu podržavaju zdravlje creva, promovišući ravnotežu korisnih bakterija i pomažući eliminaciji viška glukoze iz digestivnog trakta. Ovo je posebno značajno za osobe koje se bore sa kandidom, jer vlakna pomažu u smanjenju hrane za gljivice.

5. Bogata hranljivim materijama

• Heljda je bogata mineralima poput magnezijuma, koji pomaže u regulaciji nivoa šećera u krvi, i cinka, koji podržava imunitet i može pomoći u borbi protiv kandidijaze. Takođe sadrži vitamine B grupe, koji su ključni za metabolizam energije.

6. Bez rafinisanih ugljenih hidrata

• Za razliku od belog hleba ili hleba od mešanih žitarica, hleb od 100% heljde ne sadrži rafinisane ugljene hidrate koji brzo podižu nivo šećera u krvi i hrane kandidu.

7. Pomaže u kontroli telesne težine

• Zbog visokog sadržaja vlakana i sporog otpuštanja energije, hleb od heljde pruža dugotrajan osećaj sitosti, što može pomoći u sprečavanju prejedanja i kontroli telesne težine – što je važno za osobe sa insulinskom rezistencijom i dijabetesom.

8. Prirodno antifungalno dejstvo

• Određeni spojevi u heljdi imaju antifungalna svojstva, što može pomoći u borbi protiv kandidijaze.

Uključivanje hleba od 100% heljde u ishranu može biti odličan način da se podrži opšte zdravlje i efikasno upravlja stanjima poput kandide, dijabetesa i insulinske rezistencije. Kroz ovakvu ishranu telo dobija potrebnu energiju bez rizika od oscilacija šećera u krvi ili podsticanja rasta gljivica.

Odštampaj recept

antikandida

Zemičke (hlepčići) od 100% heljdinog brašna

Jelovnici: Dijabetes, Doručak, Hleb, IR, Kandida, Ručak, Večera Ključni sastojci: B Bez Glutena D Dijabetes I IR K Kandida

Difficulty: Почетни Vreme za pripremu 10 минута Cook Time 20 минута Rest Time 5 минута Ukupno vreme 35 минута

Cooking Temp: 220  C Porcije: 6

Najbolja sezona: Одговарајуће током целе године.

Description

Brzi hlepčići ili lepinjice od 100% heljdinog brašna. Idealni su za sve vas koji ste na antikandida dijeti, želite da izbacite pšenično brašno iz ishrane ili jednostavno želite da unosite više vlakana i da se zdravo hranite.

SASTOJCI

Порције

• 250 ml kefira ili grčkog jogurta

• 150 g heljdinog brašna (Količina brašna zavisi od toga kako je mleveno i od proizvodjača. Dodajte prvo 100 g, ostatak dodajte postepeno dok ne dobijete gusto testo koje može da se oblikuje kašikom.)

• 5 g soli

• 6 g praška za pecivo (oko pola kesice)

• 2 velike kašike maslinovog ulja ili bilo kojeg drugog ulja po vašem izboru

• 20 g semenki suncokreta (opciono)

• 20 g oraha seckanih (opciono)

• 10 g semenki bundeve (opciono)

• 10 g semenki susama (opciono)

Упутства

Način pripreme

1. Zagrejte rernu na 200°C (400°F)

1. U dublju činiju dodajte kefir ili jogurt, zatim dodajte so, ulje i dobro promešajte. 

   

2. Heljdino brašno, mleveni lan i prašak za pecivo dodajte tečnoj smesi i umešajte, mešajte kašikom dok se dobro ne sjedini. 

   

3. Po želji dodajte i semenke pa sve dobro promešajte kašikom. 

   

1. Kašikom vadite testo i oblikujte zemičke, hlepčiće. Pospite susamom, lanenim semenkam ili bilo kojim drugim semenom po želji.

   

1. Pleh obložiti papirom za pečenje. Pecite 10 do 15 minuta.
   Proverite čačkalicom da li je lepinja pečena.
   
   

1. Možete ih jesti odmah vruće, meni su tako najlepše.
   Ovako pripremljene lepinje mogu se čuvati na sobnoj temperaturi 1 dan ili u frižideru do 4 dana.

   

Keywords: doručak, hleb, kandida, bez glutena