Proja od heljde – zdravi izbor za stabilan šećer

Ako tražite ukusan i hranjiv obrok koji će vam pomoći u kontroli šećera u krvi, proja od heljde je savršen izbor! Ova bezglutenska proja, bogata vlaknima i proteinima, idealna je za osobe s inzulinskom rezistencijom (IR) ili dijabetesom. Heljdino brašno, koje ima nizak glikemijski indeks (GI), u kombinaciji s kukuruznim brašnom, jogurtom i jajima čini savršenu osnovu za kvalitetan obrok koji neće dovesti do naglih skokova šećera u krvi. Dodatak maslinovog ulja i nemasnog sira ne samo da poboljšava okus, već osigurava i dodatne zdrave masti i proteine, čime se dodatno usporava probava ugljenohidrata.

Ovaj recept je jednostavan za pripremu, a rezultat je sočna i mekana proja koja će zadovoljiti vaša nepca, a istovremeno podržati vaše zdravlje. Savršena je za doručak, užinu ili laganu večeru, a može se poslužiti uz povrće, salatu ili malo humusa. Pripremite ovu proju i uverite se da zdrava ishrana može biti i ukusna!

Print Recipe

Bez glutena

Proja od heljde – zdravi izbor za stabilan šećer

Courses: Dijabetes, Doručak, Hleb, IR Recipe Keys: B Bez Glutena D Dijabetes Gluten Free I IR

Difficulty: Srednji nivo Prep Time 3 minuta Cook Time 30 minuta Total Time 33 minuta

Cooking Temp: 220  C

Best Season: Odgovarajuće tokom cele godine.

Description

SASTOJCI

Porcije

• 3 kom jaja
• 200 ml grčkog jogurta, ili kefira, ili običnog jogurta
• 4 kašike maslinovog ulja
• 5 kašika heljdinog brašna (bez glutena)
• 5 kašika kukuruznog brašna (integralno) (Nemojte koristiti brašno za palentu.)
• 1 kesica praška za pecivo
• 150 g mladog nemasnog sira (Opciono, možete staviti rendanu tikvicu ili neko drugo povrće.)

Instructions

1. U dublju posudu dodajte jaja i so i dobro ih umutite.

   

1. Zatim dodati grčki jogurt i maslinovo ulje i dobro promešati.

   

1. Smesi dodajte heljdino brašno, kukuruzno brašno i prašak za pecivo. Dobro promešajte smesu.

   

1. 

1. Dodajte i mladi, nemasni sir i dobro promešajte.

   

2. Namažite manji pleh sa uljem i pospite kukuruzno brašno.

   

1. Sipajte smesu u pleh i pospite lanom ili nekim drugim mlevenim semenkama.

   

1. Zagrejte rernu na 200C i pecite proju oko 30 minuta. Probajte čačkalicom da li je pečena. Ukoliko je potrebno produžite pečenje jos par minuta ali nemojte previše jer će biti suva.

   Kada se proja ispeče, izvadite je iz rerne i ostavite da se ohladi 10 minuta. Proju sečite na kocke i uživajte.

   Prijatno

   

Keywords: IR, dijabetes, dijeta