Doručak za dugu sitost – omlet od tikvica i jaja

Ovo je jedan od onih doručaka koji je jednostavan, brz i napravljen od nekoliko sasvim običnih namirnica, a ipak može biti odličan izbor za početak dana.

Kombinacija jaja, tikvica i sveže salate daje nam ono što želimo od kvalitetnog doručka: proteine, povrće, vlakna i vrlo malo ugljenih hidrata. Zbog toga je posebno pogodna za osobe koje imaju insulinsku rezistenciju ili dijabetes.

Za razliku od doručka koji se uglavnom sastoji od peciva, pahuljica, džema ili drugih namirnica bogatih ugljenim hidratima, ovde nema velike količine ugljenih hidrata koja bi odjednom dospela u krvotok. Jaja obezbeđuju proteine i doprinose sitosti, dok tikvice, zelena salata i paradajz daju volumen obroku, vlakna, vitamine i minerale.

Ovaj doručak, bez hleba, sadrži veoma malo ugljenih hidrata. Zbog toga je njegovo glikemijsko opterećenje veoma nisko, okvirno oko 1–2 po porciji, u zavisnosti od količine tikvica i paradajza.

Zato je ovo odlična osnova za doručak kod insulinske rezistencije i dijabetesa.

Ako želite da doručak bude kaloričniji ili vam je potreban dodatni izvor ugljenih hidrata, možete ga kombinovati sa jednom kriškom hleba od 100% heljde.

Hleb od heljde

Zemičke od hejde

Zašto će vas ovaj doručak držati sitim?

Jedna porcija sadrži približno 2 jaja, odnosno oko 12–14 g proteina, uz povrće i malo ugljenih hidrata.

Kod većine ljudi ovakav obrok može doprineti sitosti oko 3–4 sata, ali naravno, to zavisi od individualnih potreba, aktivnosti i ukupne količine hrane.

Ako ste nakon dva sata ponovo gladni, nema potrebe da „trpite glad“. Možete povećati porciju povrća ili dodati kvalitetan izvor ugljenih hidrata.

Odlična kombinacija je:

🥚 omlet od 2 jaja
🥒 tikvice
🥗 velika zelena salata i paradajz
🍞 1 kriška hleba od 100% heljde

Tako dobijamo kompletan obrok koji kombinuje proteine + povrće + vlakna + kvalitetne ugljene hidrate, bez potrebe za šećerom i rafinisanim pecivima.

Jednostavan doručak, malo ugljenih hidrata i mnogo više sitosti – baš ono što želimo od dobrog početka dana.

Odštampaj recept

antikandida

Doručak za dugu sitost – omlet od tikvica i jaja

Jelovnici: Dijabetes, Doručak, hashimoto, IR, Kandida, propusna creva, SIBO, Stitna Ključni sastojci: B Bez Glutena D Dijabetes Gluten Free I Insulinska rezistencija I IR K Kandida S Stitna

Difficulty: Почетни Vreme za pripremu 15 минута Ukupno vreme 15 минута

Porcije: 2

Najbolja sezona: Одговарајуће током целе године.

SASTOJCI

Порције

• 4 jaja
• 1 manja tikvica
• 2 kašike maslinovog ulja
• so i biber po ukusu
• malo origana ili bosiljka, po želji
• Zelena salata, paradajz, limunov sok po želji

Priprema

1. Tikvicu operite i krupno narendajte. Ako je veoma vodena, možete je blago ocediti rukama.

   U tiganju zagrejte maslinovo ulje i dodajte rendanu tikvicu. Kratko je prodinstajte, oko 3–5 minuta, dok višak vode ne ispari, a tikvica ostane sočna.

   

1. Umutite 4 jaja, dodajte so, biber i po želji malo origana ili bosiljka.

   Prelijte jaja preko tikvica i pecite na umerenoj temperaturi dok se omlet ne stegne.

   

1. Podelite na dve porcije i servirajte uz obilje zelene salate i paradajz.

   Prijatno!

   

Keywords: kandida, antikandida, IR, dijabetes, dijeta, insulinska, glutenfree, bez glutena, sibo, disbioza, ibs